今回は定番の醤油ベースで作りました。
他にも味噌ベースや辛味噌なんかも美味しいのでオススメです！

※キャンプ場で一から作るのは面倒なので、下準備は自宅で済ませておく事をお勧めします！

材料

• 牛モツ(小腸)　　　　 500g
• キャベツ　　　　　　1/2個
• ニラ　　　　　　　　2束
• ゴボウ　　　　　　　1/2本　
• スライスニンニク　　2片分
• 鷹の爪　　　　　　　2つまみ
• すりごま　　　　　　2つまみ
  • A水　　　　　　　600cc
  • A和風顆粒だし　　小さじ2
  • A砂糖　　　　　　小さじ2
  • A醤油　　　　　　大さじ4
  • A酒　　　　　　　大さじ2
  • Aみりん　　　　　大さじ2
  • A塩　　　　　　　小さじ1/2
  • Aおろしニンニク　小さじ1
  • Aおろし生姜　　　小さじ1

作り方

1. キャベツは芯を取り除き、約5cm幅程度の大きめのザク切りにする。
   
   
2. ごぼうはピーラーを使い、ささがきにする。
   
   
3. ニラは約7cm幅にカットする。
   
   
4. 小腸は沸騰したお湯で30秒ほど下茹でし、余分な油を落とす。
   自宅でここまでやっておくとスムーズですよ♫
   
   
   
   
5. 鍋にキャベツ1/4→ごぼう1/4→小腸の順番で盛り付ける。
   
   
   
   
6. 残りのキャベツ、ごぼうを盛り付け、中央にニラを並べる。
   ニラの上にすりごま、スライスニンニク、鷹の爪を並べ盛り付け終了！
   
   
   
   
7. Aの材料を全て鍋に注ぎ火にかけ、キャベツがしんなりしたら召し上がれ♫
   
   

まとめ

如何でしたでしょうか。下準備さえ済ませておけば、本格的なもつ鍋がキャンプで楽しめますよ♫

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