材料

３〜４人前

• スペアリブ　８００g
• レモン　　　１ヶ
• 塩　　　　　小さじ１
• 胡椒　　　　少々
• タイム　　　１本

作り方

1. レモン1/3個分を皮ごと微塵切り、残りを絞り塩胡椒と合わせる。
   
   
   
   
2. スペアリブに揉み込み一晩寝かせる。ここまではキャンプ前日に済ませましょう♫
   
   
   
   
3. ダッチオーブンに並べタイムを１本乗せる。
   
   
   
   
4. 下を弱火、上を強火で焼く４０分ほど放置。
   
   
   
   写真は炭に火を付け過ぎて火力が強過ぎる悪い例。笑
   
   
5. 火が通っているのを確認したら盛り付けて完成♫
   
   
   
   火力が強過ぎて焦げないかと心配でしたがギリギリセーフ！
   

まとめ

ダッチオーブン料理は、下準備さえすれば基本的に放置なのでキャンプ飯に最適ですよ♫
こちらのレシピも参考までに♫

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