皆さん、キャンプで天ぷらなんてめんどくさいと思ったりしませんか？
いやいや、揚げ物は家でも面倒なので逆に時間に余裕のあるキャンプだからこそありな料理だと思います！
というより、私的にはそもそも揚げ物って食材を油に入れて放置なんで楽なんですが。笑

食材

今回は山菜等の野菜多めの天ぷらにしてみました！具の量はお好みで！

今回使用した食材

• ふきのとう
• ウド
• 春菊
• カボチャ
• 舞茸
• 海老
• 鶏モモ
• A紅生姜
• A玉ねぎ
• A大葉
  Aはかき揚げです♫
• 天ぷら粉
  日清の「コツのいらない天ぷら粉」が優秀！
  水で溶くだけでダマにもならずカラッと上がって美味しかったですよ！卵不要な点もキャンプにピッタリ♫

作り方

1. 天ぷら粉を分量通りの水で溶く。
   
   
2. ふきのとうは茎の茶褐色の部分を切り、花びらを広げて蕾が見えるようにする。
   
   
3. カボチャは5mmくらいの薄切りにする。
   
   
   
   
4. ウドは穂先と茎で分け、5cmくらいに切る。茎の部分は更に縦に切る。
   
   
5. 春菊は茎の硬い部分を切る。
   
   
6. 舞茸は食べやすいサイズに切る。
   
   
   
   
7. 海老は殻を剥き、背ワタを取り除く。腹側を上にして4〜5ヶ所に5mm程の切り込みを入れて真っ直ぐにする。
   
   
   
   
8. 鶏モモ肉（今回は200g）は一口大に切り、酒、醤油、生姜それぞれ小さじ１で下味を付ける。
   
   
   
   
9. 玉ねぎ、大葉を2mmくらいのスライスにして紅生姜と溶いた天ぷら粉と合わせる。量は適当。笑
   
   
   
   
10. 170度〜180度くらいの油で天ぷら粉をつけて揚げる。カラッとしたら出来上がり。
    
    

下準備したら揚げるだけ。コツ？ふきのとうは蕾を下にして油に入れる。春菊は茎を持ったまま油に入れて少しユスる。それくらいで、特に何もポイントは無いってくらい簡単ですよ笑

個人的にはふきのとうとウドが絶品でした♫
本当はタラの芽が欲しいところ。今回は入手出来ず…。
片付けはこちらの便利アイテムに入れて燃えるゴミで処理。

今回はダッチオーブンを使用したので、調理と同時にダッチオーブンのシーズニングも兼ねておりメンテナンスも楽になります。

注意点があるとすれば、熱源の問題。ガソリンや灯油式のバーナー、焚き火での揚げ物は避けましょう。火災の原因になります！

STRAYCATSファミリーパックの標準装備ではsnowpeakのフラットバーナーを搭載！

↓使用ギア↓

IGTシリーズと組み合わせることにより、揚げ物もし易いギア構成になっています！
良かったら次回のキャンプで天ぷらにチャレンジしてみてくださいね♫

↓使用パック↓

ファミリーパック