材料

• 鶏もも肉2枚
  • Aマヨネーズ　大さじ2
  • A酒　　　　　大さじ1
  • A醤油　　　　大さじ1
  • Aおろし生姜　小さじ2
• 溶き卵2個分

タルタルソース

• ゆで卵2個
• マヨネーズ　　　　　大さじ4
• 玉ねぎみじん切り　　大さじ2
• ピクルスみじん切り　大さじ2
• パセリみじん切り　　大さじ2
• ハチミツ　　　　　　小さじ2
• レモン汁　　　　　　小さじ1/2
• 塩　　　　　　　　　適量
• 胡椒　　　　　　　　適量

南蛮だれ

• 砂糖　大さじ2
• 醤油　大さじ2
• 酢　　大さじ2

作り方

1. まずは鶏肉の下処理。
   鶏肉を食べ易いサイズにカットし、Aの材料を全て合わせて一晩漬け込む。
   カットせず1枚のままでもOK!
   
   
   
   
2. タルタルソースを作る。
   ゆで卵を3mm角程度の粗みじん切りにし、Bの材料を全て合わせる。
   
   
   
   今回は前日にレシピの分量より多めに作り、ジップロックに入れて運搬しました。
   他の料理でも使える万能レシピなので多めに作るのもオススメです！
   
   
3. 南蛮だれを作る。
   南蛮だれの材料をすべて合わせひと煮立ちさせ火を止める。
   
   
4. 漬けておいた鶏肉に小麦粉をまぶす。
   
   
   
   
5. 溶き卵を絡めて180℃くらいの油で火が通るまで揚げる。
   
   
   
   ちょっと一気に入れすぎたかな。。。
   
   
   
   だいたい5分くらい揚げればOK！
   
   
   
   
6. 熱いうちに南蛮だれを絡め、てタルタルソースをかければ完成！
   
   
   
   

3の工程まで前日に済ませておけば、キャンプでも簡単に出来ますよ♫

タルタルソースに使ったピクルスは、今回は市販の物を使用しましたが、お手製のピクルスを使っても良いかも！

↓ピクルスのレシピ↓

夏にピッタリ！夏野菜のピクルス

ミョウガのピクルスを使ったら美味しそうですね♫

油の片付けにはこちらのアイテムがあると便利です♫

以前、天ぷらも作ったのですが、こちらも簡単でオススメです♫

↓天ぷらのレシピ↓

春の味覚！ キャンプで山菜の天ぷら！

まとめ

いかがでしたでしょうか。
下準備さえ事前にしておけば簡単に出来ますよ！ご参考までに♫

↓仕様ギア↓